补冬之亲子麻油鸡鸡汤

公鸡半只灵魂人物《黑麻油》少量鸡蛋10颗老姜半颗米酒2瓶枸杞些许红枣+黑枣(或选一种)些许

步骤1:这是材料喔！公鸡→半只，鸡蛋→10颗红枣/黑枣/枸杞→少许米酒→两瓶，黑麻油，老姜《这是我第二煮麻油鸡！千万不行加盐巴！我第一次煮就加了~嘻嘻》

步骤2:半只公鸡，洗干净，搓搓搓，沥干备用。ヾ(*´∀｀*)ﾉ

步骤3:鸡蛋洗净(把蛋壳脏兮兮的洗干净)川烫?才怪~当然是煮熟~熟了后放在冷水哩，待冷却剥壳备用喔~

步骤4:老姜切成片喔！备用

步骤5:半只鸡川烫备用！不用烫到全熟喔~只需要把血水那些弄掉而已！汤煮起来比较干净~(形容词怪怪的~干净？)

步骤6:起热锅倒入《黑麻油》油热后，加入《老姜片》爆香，到整间厨房都是麻油跟生姜的味道！（老姜片要留一些下来备用喔～后面用的到）

步骤7:黑麻油跟姜片炒香后，倒入川烫后的鸡肉开始拌炒拌炒，炒炒炒！到均匀上色！

步骤8:鸡肉均匀上色后，倒入第一罐米酒！盖上锅盖，闷煮，滚了后（换成汤锅喔）

步骤9:再起一次热锅，倒入《黑麻油》跟剩余《老姜片》炒香。

步骤10:加入剥壳后，咕溜咕溜的水煮蛋，拌炒（不要翻得太激烈喔，会破掉）

步骤11:第一次加入的米酒滚后，换成汤锅再加入第二罐米酒让他滚滚滚～

步骤12:第二加入的米酒滚后，加入《枸杞，黑枣，红枣》

步骤13:把《炒好的蛋蛋》加入汤锅里头，滚滚滚

步骤14:试个味道，酒味太重可以加水喔～

步骤15:亲子麻油鸡汤完成囉ヾ(*´∀｀*)ﾉ