用料

豆腐1块,蒜末4颗,姜末与蒜末等量,糖半大匙,酱油半大匙,葱2支,热水200cc

麻婆豆腐肉丸子的做法

1、把包水饺剩下的绞肉搓成肉丸子,下锅煎到表面焦香备用

2、平底锅热油加入蒜末与姜末炒香,然后再加入辣豆瓣酱炒香,加入ˋ热水.酱油.糖调味

3、放入切块的豆腐和刚刚的肉丸子一起用小火烧,为了维持豆腐的完整性,不要用锅铲喔!轻摇锅身就可以了!

4、收汁之后,酱汁变浓稠九可以起锅洒葱花噜~

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