用料

绞肉1.5磅(约一大碗公)韩国泡菜约绞肉的一半高汤块一块蒜头2瓣蛋一颗酱油少许太白粉少许酒少许

[速成好料]泡菜肉丸的做法

步骤1:步骤1将蒜头切碎加入两汤匙水中静置五分钟,泡菜剪碎

步骤2:步骤2将蒜水与一汤匙酒拌入绞肉里,同方向快速搅拌,之后拌入剪碎的泡菜

步骤3:步骤3加入蛋及太白粉水,搅拌均匀

步骤4:步骤4高汤加一碗水煮滚,加入少许酱油及酒,用汤匙挖起绞肉,稍为塑形后放入高汤,滚水煮约10分钟后盖锅盖,转中小火再焖15分钟即可熄火上桌

步骤5:步骤5洒上葱花,加上几片冰凉泡菜,保证可以吃一大碗饭!

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