用料

鸡肉块半只,小山苦瓜10颗,姜3~4片,枸杞少许,黄耆5~7片,盐少许,米酒少许

山苦瓜鸡汤的做法

1、鸡肉洗净放入热水中烫熟取出冲水,苦瓜也洗净

2、将NO.1的鸡肉放入锅中依序放入苦瓜,枸杞,姜,黄耆,米酒加水盖上锅盖放入电锅(外锅放水约半杯)

3、当电锅跳到保温时外锅再放水约半杯后再煮一次(鸡肉会比较软嫩)

4、完成起锅时再放盐巴^。^

---

---