用料

无盐奶油200g盐3/4小匙冰水120g苹果5颗柠檬１颗冷开水适量白砂糖150g蜂蜜50g水150g防潮糖粉适量

让人失心疯的下午茶新宠---烤玫瑰苹果卷的做法

步骤1:把苹果切成薄片(约0.3cm)泡于柠檬汁（柠檬挤汁与冷开水混合）

步骤2:把糖浆煮开（蜂蜜，白糖及水），加入苹果拌匀

步骤3:面粉、奶油和盐及水搓成粉团，再切成薄薄的饼皮(面团成型若太软,可先放入冰箱冷藏半小时,会较好操作)

步骤4:苹果整齐排列在饼皮上，卷成玫瑰状

步骤5:烤箱先预热，再以170/200度烤15分钟，调头上火调成150度，再烤5分钟。略凉后撒上糖霜，完成~

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