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用料
OREO饼干18片乳酪CreamCheese450g糖115g香草精1小匙鸡蛋2个酸奶油SourCream125ml盐1小撮
OREO乳酪杯子蛋糕的做法
步骤1:马芬蛋糕烤盘大号12连预热烤箱到135°C！（温度没有错，是135°C）食材：乳酪与酸奶油，最好在使用前半小时从冰箱拿出来。
步骤2:在马芬烤盘中放入纸杯。其中，各放入一个OREO饼乾，作为蛋糕底。
步骤3:乳酪450gm，糖115gm和香草精搅拌成光滑均匀的乳酪糊。如果使用搅拌机，慢速即可。
步骤4:在乳酪糊中，分次加入鸡蛋，搅拌均匀后，再加鸡蛋，搅拌均匀。
步骤5:最后加入酸奶油和盐。
步骤6:最好用橡皮刀，拌匀，直到看不见酸奶油即可。
步骤7:剩下的6个OREO饼乾，每个饼干切成四等份，每个马芬格中，放入两块。
步骤8:将乳酪糊用大汤匙，小心填入马芬格中。直到填满。在预热好135°C的烤箱中层烤22－25分钟。
步骤9:烤完的OREO乳酪杯子蛋糕，中央仍然会有点溼润，像是布丁的状态，这是正常的。如果，中央还是液态状态，可以延长2－4分钟的烘焙时间。
步骤10:蛋糕连烤盘置于架子上冷却。等完全冷却后，蛋糕连烤盘，放入冰箱冷藏，至少四个小时，最好隔夜，以帮助蛋糕定型。
步骤11:一定要使用马芬纸杯来制作。否则会极难脱模。