用料

意粉80g,白酒70g,海盐适量,忌廉40-50g,蟹1只拆肉备用,白菇适量,干葱切丝备用,巴马臣芝士10-20g

蟹肉白酒意粉的做法

1、先用热水煑意粉6-7分钟备用

2、开镬加入油，干葱、白菇爆炒一会加入海盐之后加上白酒，一面煮至白酒收约至两汤匙

3、再加入忌廉及巴马臣芝士，一面煮至杰身为个人口味

4、最后放回意粉及蟹肉便大功告成小记:如果蟹太新鲜，难于下手可放在上层冰鲜格内45分钟再将其动手，蒸蟹之精华水如不多亦可加入适量、更富鲜味，希望大家也喜欢。

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