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用料
无盐奶油1条约1/2杯或115g黑或红砂糖1/2杯蛋1个香草精1/2小匙中筋面粉3/4杯95g小苏打粉1/2小匙肉桂粉1/2小匙燕麦片11/2杯120g葡萄干3/4杯120g核桃仁碎粒1/2杯65g
燕麦葡萄干核果饼干的做法
将室温软化的奶油、黑糖搅拌均匀。加入蛋跟香草精，拌匀。
将干的料（面粉、小苏打粉、肉桂粉、盐）倒入另一个盆中，拌匀。然后加入前步骤的奶油糊中，拌匀。
最后，加入燕麦片、葡萄干、跟核桃碎粒，拌匀。将整个饼干面团送入冰箱冰30分钟。预热烤箱175'C(350'F)，烤盘铺料理纸。
用汤匙将饼干面团舀出一球球，约16等份。摆在烤盘上，每球间隔4-5公分。摄氏175度烤10-12分钟，或至边缘金黄。拿出烤箱，待降温后再移出烤盘。