日式明太子炊饭/猪肉蛋蛋/奶油烤鲜菇便当

白米2合明太子(辛口)2条鲣鱼粉适量水电锅的刻度2为止奶油适量水煮蛋(熟)(或水煮熟小鸟蛋)4颗猪肉片8片酱油1大匙味霖1大匙料理酒1大匙杏包菇3~4株奶油适量酱油适量

步骤1:明太子炊饭作法:洗好米后,放入两条量的明太子(薄膜不要),加入鲣鱼粉及水,按下电锅开始煮饭。煮好后,加入些许奶油拌匀,再盖上盖子闷5~10分后,即可享用香气十足的奶油明太子炊饭。

步骤2:猪肉蛋蛋作法:将猪肉片放至保鲜盒内装好铺平重叠,淋上酱油,味霖,料理酒,盖上盖子醃至10~20分钟。水煮蛋去壳后沾满太白粉。再用醃好的肉片将蛋包满搓圆,热好平底锅后加入一些奶油溶解,包好的肉蛋放进去翻滚煎熟后即可起锅。等温度稍降一点及可对切。奶油烤鲜菇作法:杏包菇对切成四等份后,放进铺好铝箔纸的烤箱盘上,淋上些许酱油及奶油,放进烤箱以上下火烤约8~10分钟即可享用。