用料

牛（或猪）细绞肉（绞两次）200g,红萝卜小细丝1/3条,洋菇小小丁5朵,葱绿末1根,葱白末1/2根,姜末3片,蒜末3颗,薄盐酱油少许,五香粉少许

宝宝肉燥的做法

1、起油锅，放入红萝卜，以小火炒至红萝卜变软。

2、加入辛香料末，一同拌炒，炒至香味出来，加入洋菇丁一同拌炒。

3、待洋菇出水，香味出来，就可以加入绞肉。

4、将绞肉炒至松散，且锅内水份变多，就可以加入酱油，和少许五香粉拌匀。

5、咸度调整好后，加入少许水，可盖过食材就可，以中小火，滚20分就可以了。起锅前，加入葱绿拌匀即可。

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