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用料
冷冻熟乌龙面1块鸡蛋2个油2大匙水1碗昆布/鲣鱼酱油3大匙猪五花火锅片120g红罗卜1/4根竹笋1根小白菜2颗蒜片少许酱油1大匙料酒1大匙鱼板、鱼丸随喜
【妈咪炒乌龙】保证吃光光的做法
步骤1:肉片切小(如上图)，其余材料也洗净切好备用，鸡蛋打匀。
步骤2:起油锅，先把鸡蛋炒到八分熟盛出。
步骤3:用锅中剩余的油爆香蒜片，放入猪肉片炒熟，淋酒拌炒数下。将其他材料一同放入拌炒，约2分钟，淋上酱油和鲣鱼酱油，拌炒两下，加一碗水和炒蛋煮滚。把冷冻面直接丢进锅中，关小火加盖，闷煮约1~2分钟。
步骤4:此时水分应该所剩不多，放入小白菜，转中火将面和材料拌炒干即可。