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南瓜浓汤(无蛋奶配方)
为您提供南瓜浓汤(无蛋奶配方)的菜谱，包括南瓜浓汤(无蛋奶配方)的做法,南瓜浓汤(无蛋奶配方)的做法步骤,南瓜浓汤(无蛋奶配方)怎么做好吃等详细内容。
用料
南瓜肉不带皮一公斤马铃薯小型三个洋葱半颗蒜头一瓣奶油30g橄榄油两匙高汤块一块巴西里一小把罗勒一小把肉桂粉1/4茶匙盐适量黑胡椒适量
南瓜浓汤(无蛋奶配方)的做法
步骤1:将新鲜罗勒和巴西利用料理棉线绑成一香料束,备用.(如果你有新鲜的百里香(timo)和墨角兰(maggiorana)更好!四种新鲜香料绑成香料束使用.)南瓜和马铃薯去皮切丁,备用.
步骤2:洋葱切成细末.蒜头用压蒜器压成蒜泥,或刀切成细末也可.锅内放入奶油,橄榄油,洋葱末和蒜头泥后用小火稍微煎到金黄色.放入南瓜和马铃薯丁,继续用小火煎软.记得要时常翻动,避免锅底烧焦.
步骤3:南瓜和马铃薯煎软之后,加入一杯清水和高汤块.小火继续加热,记得时常搅拌.
步骤4:鸡汤块完全融化后,加入刚刚绑好的香料束,小火煮20-30分钟,途中要时常翻动避免锅底烧焦.
步骤5:你可以依自己的汤品浓稠度喜好,太浓加水,太稀就继续小火炖煮.熄火后,捞起香料束丢掉.锅子移到工作平台,用搅拌机搅打成糊状.
步骤6:上桌前加入一点橄榄油,肉桂粉,盐和黑胡椒调味即可.