用料

鲑鱼一片彩椒适量橄榄油一汤匙盐少许砂糖一小匙酒一汤匙义大利香料少许

焦糖炙烧白酒鲑鱼的做法

步骤1:先把鲑鱼双面抹盐放进热油锅煎到八分熟油超少一点点即可鲑鱼本身富含油脂途中加点白酒或米酒一起煎烧去腥也降锅温以免烧焦

步骤2:彩椒切条用橄榄油一匙盐略拌

步骤3:鲑鱼表面铺层薄砂糖把彩椒酪梨放在周边进烤箱烤15分钟即可囉!

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