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用料
松阪猪200g蒜片2颗米酒少许海盐少许黑胡椒少许青葱1根辣椒2颗红萝卜少许洋葱少许蒜末少许盐少许
椒盐松阪猪肉的做法
步骤1:松阪猪肉洗净擦干水分，用盐、米酒抹匀。
步骤2:将蒜头切片，洒上黑胡椒粉，将蒜片摆放在松阪猪肉上面，入冰箱醃1小时以上。
步骤3:将配菜红萝卜、洋葱切丝，蒜头切细末。
步骤4:入油锅爆炒出香气，加少许水焖软，加盐巴调味。
步骤5:起锅摆盘作衬底配菜。
步骤6:平底锅加少许油，将松阪猪入油锅小火煎，煎至金黄翻面续煎。
步骤7:煎至两面金黄起锅，在切菜板铺上吸油纸，将煎好的松阪猪肉摆上，用刀斜切成薄片。
步骤8:把切好的松阪猪肉摆在配菜上，洒上青葱、辣椒装饰，就是一道好看好吃的家常菜，宴请客人也好看喔！