用料

丹麦酥面团1份卡士达酱适量葡萄干120克肉桂粉（可省略）1茶匙杏桃果酱2汤匙热水1汤匙蛋1颗

葡萄丹麦酥卷的做法

步骤1:自制丹麦酥面包面团

步骤2:卡士达酱pastrycream

步骤3:将面团擀成约30×40厘米的长方形

步骤4:在面团上涂上卡士达酱，放上葡萄干及洒上肉桂粉

步骤5:然后慢慢将较长的一方卷起来

步骤6:再将长面团切成8等份

步骤7:放在烘焙纸上，盖上保鲜纸，静置40分钟，面团会胀大一点。打发一颗蛋，在面团上涂一层蛋液，然后放入烤箱220度，烤将20至25分钟，至表面金黄色即可

步骤8:在面包表面涂上杏桃果酱（两汤匙杏桃果酱+1汤匙热水拌匀），令面包有光亮的效果

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