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为您提供酱爆牛肉的菜谱，包括酱爆牛肉的做法,酱爆牛肉的做法步骤,酱爆牛肉怎么做好吃等详细内容。
牛肉300g花椒一小匙干辣椒3根香油½大匙酒一大匙酱油两大匙甜面酱一大匙糖少许盐少许盐½小匙酒一大匙水二大匙面粉适量
步骤1:牛肉切薄片
步骤2:放入塑胶袋内加入盐、酒用按摩数分钟使其入味
步骤3:牛肉片沾面粉
步骤4:用大火炸熟备用
步骤5:锅内放入花椒、干辣椒（切半去籽）小火慢煎、花椒香气跑出
步骤6:倒入调味料、改大火爆炒牛肉即可盛盘
