用料

鸡腿肉(去骨)1支香菜1根地瓜粉适量酱油1.5汤匙砂糖1汤匙白醋少量水1汤匙蒜末8~10粒辣椒末少量柠檬半颗砂糖2汤匙酱油1.5汤匙米酒1汤匙

椒麻鸡腿肉的做法

步骤1:将去骨鸡腿肉洗净后放入醃肉酱料(我是以这个汤匙去量的喔)

步骤2:醃制约15分钟即可

步骤3:醃制过程中，可先调酸辣淋酱

步骤4:醃制好的鸡腿肉均匀的沾上地瓜粉

步骤5:以中火半煎半炸的方式煎炸(泡泡越小就代表肉快熟了)

步骤6:可以剪一小刀确认鸡肉有熟吗

步骤7:将酸辣淋酱全部放入锅内，以小火慢慢的煮，只需要滚个30秒左右就行了!

步骤8:最后将酱淋在鸡腿肉上，再以香菜装饰一下就完成囉!

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