用料

洋葱半颗蒜末适量毛豆仁适量豆干5块红萝卜半根绞肉适量香菇3朵甜面酱3大匙辣豆瓣酱1大匙糖2小匙酱油少许米酒1小匙

菲姐私房菜-古早味酢酱的做法

步骤1:将洋葱、豆干、红萝卜、香菇切丁、毛豆先烫熟备用

步骤2:将炒锅加热，加入一点点油，将豆干下锅炒香，约3分钟，盛出来

步骤3:将绞肉下锅炒开，加入蒜末、洋葱一起拌炒，再加入所有调味料一起炒香

步骤4:加入豆干、红萝卜、香菇一起拌炒，再加入适量的水(看喜欢吃干一点还是湿一点的酱)，盖上盖子，烹煮20分钟，让食材都入味

步骤5:开盖加入毛豆，再煮5分钟就完成酢酱囉

步骤6:把煮好的白面条，淋上酢酱就完成了酢酱面!上桌囉~

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