用料

白醋6大匙砂糖5大匙盐1.5小匙米3杯水2.6杯蛋皮适量寿司皮适量鱼卵少许

寿司醋饭的做法

步骤1:将米洗干净到水是透明状.（这样米煮起来才会晶亮）再将2.6杯的水一起加入锅中.放置约1小时后下去煮熟.将寿司醋调匀备用.

步骤2:将煮好的白饭闷15分钟之后趁热和寿司醋一起拌匀.用直切的方式.刚开始水份会很多.要一直拌到饭变温凉状态.这时寿司醋会被米饭完全吸收.

步骤3:这时就完成了.再将蛋皮和寿司皮切成细丝.鱼卵放上去.也可再加上一些自己喜欢的材料即完成的散寿司.

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