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用料
南瓜泥2碗虾米2匙油葱酥1匙盐1小匙香油2匙糖1小匙＿中筋面粉3碗水1碗
南瓜馅饼的做法
步骤1:从冰箱拿出来的南瓜泥,取2碗(卫生碗)将2~4放入拌匀成馅备用
步骤2:虾米泡水沥干切碎
步骤3:油葱酥1铁汤匙
步骤4:香油1铁汤匙+盐1小汤匙
步骤5:面粉3碗+水约1.5碗揉至不沾黏,醒15分
步骤6:醒好的面粉揉成长条
步骤7:切段成跻子,看切几个就将馅分几份
步骤8:将一个跻子擀成圆形,中间要稍厚些
步骤9:馅放中间
步骤10:封口,可像捏包子一样捏,或者全部束一起再将封口上面多余的面团去掉
步骤11:用手掌稍微按压
步骤12:再用擀面棍轻轻擀所要的大小,不要用力会将馅挤出来
步骤13:平底锅加3铁汤匙的油,中小火煎一面约1~2分,翻面2面煎有金黄色就好ㄌ