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日式温泉蛋【淬酿日式下午茶点】
为您提供日式温泉蛋【淬酿日式下午茶点】的菜谱，包括日式温泉蛋【淬酿日式下午茶点】的做法,日式温泉蛋【淬酿日式下午茶点】的做法步骤,日式温泉蛋【淬酿日式下午茶点】怎么做好吃等详细内容。
用料
有机鸡蛋2颗淬酿日式和风酱油露_鲣鱼风味2大匙葱丝少许香菜2小段唐辛子七味粉适量玉米粉水(或太白粉水)1.5大匙
日式温泉蛋【淬酿日式下午茶点】的做法
步骤1:先备水滚煮至沸腾关火(水淹过蛋高)，再加入玉米粉水搅拌均匀PS:滚水中加入玉米粉水or太白粉水，可让水浓稠并锁住温度
步骤2:将2颗冲洗过的鸡蛋放入锅内，盖上锅盖静置15分钟即可~PS:盖上锅盖保持热温度，让温度包覆鸡蛋外壳聚热，渐渐的让蛋白变6~7分熟度而保持蛋黄不熟
步骤3:取出后可以冰水冰镇，或直接打开放入盘内，轻松完成完美的温泉蛋~
步骤4:接着放上浸泡冷水的葱丝、香菜点缀提味，再淋上淬酿日式和风酱油露_鲣鱼风味酱汁
步骤5:洒上辣味七味粉就完成囉!
步骤6:黄橙橙的温泉蛋汁最适合搭配不死咸鲜美的淬酿日式和风酱油露_鲣鱼风味酱汁，让人忍不住大口吸光!
步骤7:达人严选优质纯酿酱油5祕技:1.曲菌自然发酵之纯酿造酱油2.全程检验合格3.自然不刺鼻好味道4.熟成150+天最恰当发酵时间5.66小时慢压点滴榨出醇厚酱油