用料

牛腱肉一份太白粉两杯培根两片蒜瓣一球红萝卜一根洋葱一颗红酒半瓶百里香一汤匙肉桂叶两片洋芹菜一包

红酒炖牛肉的做法

步骤1:拿一个大瓷碗把所有蔬菜切好，大蒜整球、香料全部丢进去

步骤2:牛肉切大块，抹上盐巴静置出水，去除血水后放入刚刚的大碗倒入红酒盖满，盖上保鲜膜，放置一晚，牛肉都会变色

步骤3:煎个培根，然后把所有蔬菜捞出来炒(酒不能倒掉)，炒软之后放著

步骤4:牛肉裹上粉

步骤5:放进锅子里煎到金黄微焦

步骤6:把所有炒过的蔬菜放入电锅内锅+红酒+牛肉，电锅外锅放三杯水，跳起来就可以吃了(或者炖一阵子)

---

---