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♥我的手作料理♥黑糖十谷面包
为您提供♥我的手作料理♥黑糖十谷面包的菜谱，包括♥我的手作料理♥黑糖十谷面包的做法,♥我的手作料理♥黑糖十谷面包的做法步骤,♥我的手作料理♥黑糖十谷面包怎么做好吃等详细内容。
用料
砂糖18g酒渍葡萄干24g十榖米80g高筋面粉90g水51g新鲜酵母12g高筋面粉210g盐3g黑糖39g水114g奶油30g
♥我的手作料理♥黑糖十谷面包的做法
步骤1:将十谷米以1:1的水浸泡1小时,以电锅煮熟再闷20分钟,放入砂糖和葡萄干拌一拌待凉备用.
步骤2:中种材料拌合成团,静置发酵两倍大,约为45分钟.
步骤3:主面团材料除了奶油以外全部加入中种搅拌,至光滑阶段再加入奶油,十谷米,续拌至完成放置延续发酵15分钟
步骤4:分割成18份,滚圆卷擀成长条,三条编成一个如辫子,做最后发酵,约45分钟
步骤5:表面刷蛋液,撒少许杏仁碎,进预热好的烤箱上火180度下火20度18分钟
步骤6:时间到出炉放凉才好吃喔!