用料

葱一支,洋葱半颗,梅花猪肉片300g,泡菜150g,素蚝油一大匙,泡菜汁一大匙

泡菜梅花猪的做法

葱切段、洋葱切块、肉片稍微冲洗后沥干。

热锅后下一匙沙拉油，爆香葱白，下洋葱拌炒(若喜欢吃软一点的洋葱，可加少需的水闷煮一下)。

下猪五花拌炒，加入素蚝油调味拌炒均匀。

放入泡菜及泡菜汁拌炒，加入两大匙水煨煮(若喜欢带一点汤汁拌饭，水可多加一些)。

水收干后，放入葱绿拌炒，即可起锅。

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