用料

牛骨/排骨300克,洋葱1个,香芹/西芹3条,椰菜半个,蕃茄3个,红萝卜2条,牛高汤1.5公升,蕃茄膏1罐170克,月桂叶(可省略)2片

港式罗宋汤的做法

1、先将牛骨或排骨汆水，所有蔬菜切小块，椰菜切粗丝

2、大锅放入牛骨/排骨与牛高汤/鸡汤煮沸，加入蕃茄膏，月桂叶及所有蔬菜拌匀，待煮沸后转小火煮40分钟，加盐及黑胡椒粉调味即成！

3、也可用高速锅，将所有材料放入锅中，煮25分钟即成！

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