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用料
日式拉面1把芝麻酱1又1/2大匙酱油(日式较好)1大匙醋1小匙辣椒油1大匙鸡高汤150g无糖豆浆100g榖盛寿喜烧2大匙猪绞肉80g蒜末1小匙姜末1小匙米酒1小匙青菜1小把香油少许
辣呼呼的家常担担面的做法
步骤1:取个干净的汤碗，将芝麻酱、酱油、醋、辣椒油放一起，另外鸡高汤和无糖豆浆混合一启备用。
步骤2:炒锅放入适量沙拉油热锅，倒入蒜、姜末炒香后再加入绞肉拌炒到熟，淋上米酒、榖盛寿喜烧炒到入味松弛。
步骤3:将鸡高汤和无糖豆浆煮到沸腾冒泡后马上关火备用。
步骤4:汤锅里加水煮至沸腾后加入拉面，煮熟后取出。青菜这时放入川烫一下也取出。
步骤5:将煮好的高汤先倒一点到碗内，搅拌均匀后再将其余高汤倒入。再依序把面条、肉燥放进去，最后放入烫过的青菜、葱花，表面再淋些香油或辣油就完成了！
步骤6:一家人在冷冷的冬夜里，吸著滑顺的担担面，喝下辣乎乎的汤头，是多么幸福的事啊…
步骤7:榖盛寿喜烧不只是日式原汁酱料，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了这罐，可以料理出各式不同风味料理喔！