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鸿运金砖步步糕升【淬酿年菜料理】
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用料
萝卜糕1片饺子皮6片淬酿酱油露2大匙香油1小匙七味粉适量蒜末3大颗
鸿运金砖步步糕升【淬酿年菜料理】的做法
步骤1:取出萝卜糕(市售或自己手工做的皆可)切片状
步骤2:将饺子皮铺在桌面，将切好长条型的萝卜糕放在中间，将饺皮上下往中间折起，并沾水黏住饺皮，再翻面往下放，下油锅香煎时先由折痕面香煎，这样饺皮就不会轻易脱开
步骤3:将两面煎的金黄后，起锅堆叠摆盘
步骤4:取出小碟子装好蒜末，加入淬酿酱油露、香油、及七味粉调匀酱汁
步骤5:淬酿的甘甜滋味，真的不需多加其它酱汁调味，就能有简单好滋味的沾酱!
步骤6:食用时，再将沾酱淋上金砖!
步骤7:煎的酥脆的饺皮包上自制萝卜糕，再沾上甘甜不死咸的美味酱汁，在家人团聚的新年围炉时刻，一人来一条金砖，一整年富贵又能步步高升喔!
步骤8:淬酿酱油露味美甘甜不死咸，适合炖、卤、煮、炒、拌等所有料理，用心搭配好酱做出美味料理快乐迎新年!