用料

盐渍鲑鱼2小片,洋葱(去皮后十字切)1颗,魔芋(可卷,可不卷)2小块,豆腐(切约一口大小)适量,白菜(切约一口大小)适量,★白鲣鱼露2大茶匙,★料理酒1大茶匙,★味霖1大茶匙

日式鲑鱼洋葱豆腐蒸的做法

1、塔吉锅使用前可先浸水20~30分后,再放置晾干。

2、在锅底将切好的白菜铺平,再依序放进十字切好的洋葱,魔芋,豆腐,及盐渍鲑鱼。

3、最后淋上★记号的调味料,以中弱火先稍微煮至液体调味料稍微滚开冒泡后,盖上砂锅盖,关火闷约25~30分钟。(因各个塔集砂锅的尺寸大小不同,故所需的调理时间也有可能有差异喔^^)闷至鲑鱼变熟色,洋葱变软时即可享用囉!!!

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