用料

猪肉丝约50-100克,香菇5个,金珍菇少许,高丽菜丝1/8颗,蛋1个,蒜头2个,黑醋少许,胡椒粉少许,酱油少许

炒乌龙面的做法

1、取一锅，装水，水滚下面，面熟捞起备用

2、取一锅，放一匙油，鸡蛋打入炒散，成软软就可以呈起备用(勿炒硬)

3、锅里放一大匙油，将蒜片爆香一下，依序加入香菇、金珍菇、肉丝，拌炒一下，再加高丽菜丝拌炒，加入调味料，酱油少许、胡椒粉少许、水少许

4、加入乌龙面拌炒，等待收汁

5、起锅前，加入蛋，少许黑醋拌炒一下，即可完成

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