日式♪「万家香大吟酿薄盐酱油」牛肉八幡卷

火锅(厚)牛肉片十片红萝卜一条四季豆三条牛蒡一枝万家香大吟酿薄盐酱油两大匙味淋一小匙万家香大吟酿薄盐酱油两大匙糖1/2小匙酒1/2小匙味淋一小匙

步骤1:先用刷子将牛蒡表清洗干净（也可以直接去除表皮）切成长条状，泡水以免变色。红萝卜也是去皮切成长条状，四季豆洗干净去除头尾跟边筋。

步骤2:准备一锅水沸腾后放入红萝卜、四季豆川烫，起锅后放凉备用。

步骤3:再放入牛蒡跟牛蒡调味，小火煮十分钟放凉备用。

步骤4:沾板铺上一层保鲜膜，将牛肉片边边重叠铺成一大片，洒上少许的盐、胡椒。

步骤5:末端放上牛蒡、红萝卜、四季豆卷起来。

步骤6:最后再用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏十分钟，让牛肉卷固定。

步骤7:热锅放入少许油，牛肉卷将保鲜膜拆除后放锅内煎。

步骤8:煎到表面都上色后，拿厨房纸巾将多余的油吸除。

步骤9:再放入调味万家香大吟酿薄盐酱油、味醂、酒、糖。

步骤10:煮至沸腾后牛肉卷起锅切段，再淋上锅内的酱汁即可。