用料

地瓜2-3条,老姜片(看个人口味增减)5-8片,姜汁黑糖2汤匙,水1200cc

姜汁地瓜汤的做法

1、先将地瓜削皮(因地瓜非常容易氧化)，可准备一碗盐水(或柠檬水)，地瓜削好后，马上放入盐水中(或柠檬水中)，防止氧化。

2、起一锅水煮滚，煮水时，再将地瓜取出切成适当大小

3、水滚后，放入地瓜，加入姜片，煮到地瓜松软

4、最后再加入黑糖(甜度视个人喜好增减)，暖呼呼松软的姜汁地瓜汤就完成啦!

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