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【哇菜影音食谱】姜葱鸡
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用料
带骨鸡腿1支葱花3支姜末2大匙辣椒末1/2茶匙盐1茶匙香油2大匙高汤1杯
【哇菜影音食谱】姜葱鸡的做法
步骤1:将带骨鸡腿入滚水中以小火焖煮20分钟至熟后捞起,入冰水至凉,再切块摆盘。
步骤2:锅中加入香油(2大匙)开大火烧热,加入姜末、葱花、辣椒末炒熟。加入高汤(1杯)、盐(1茶匙)拌匀并煮滚,盛起备用。
步骤3:将「步骤1」的鸡腿淋上「步骤2」的酱汁再倒出,反复3次即可。