用料

面粉500g,水10cc,盐少许,高丽菜1/4颗,猪绞肉500g,酱油少许,咖哩块半块,蛋一颗,波菜少许

现杆现包水饺的做法

1、把菠菜磨碎

2、将高丽菜切碎，稍微脱水后加入绞肉与鸡蛋拌匀

3、分出一半馅料，一半加入咖哩块，另一半加酱油

4、面粉慢慢加水与盐揉成面团

5、将面团一分为二，其中一份加入波菜汁再揉匀

6、放置约1小时

7、将面团杆成适中大小的水饺皮，再沾一些面粉以防沾黏

8、分别把绿色面皮包入咖哩馅料;白色面皮包入一般馅料捏紧

9、煮一锅水，等水滚就放饺子再转小火，慢慢煮至水饺浮起

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