用料

咸猪肉½碗,蒜末½汤匙,油葱酥½汤匙,红萝卜½碗,白萝卜½碗,干香菇、鲜香菇、鸿喜菇2碗,酱油½汤匙,米酒1汤匙,白胡椒粉¼汤匙,白米1量米杯,高汤(含香菇水)0.8量米杯

咸猪肉炊饭的做法

1、干香菇泡水隔夜。

2、咸猪肉、萝卜和香菇切丝，鸿喜菇去蒂头剥小朵。

3、干炒咸猪肉后再依序炒香蒜末、油葱酥和萝卜。

4、加入菇类、酱油、米酒和白胡椒，拌炒至收汁。

5、最后加入白米、高汤(含香菇水)，依正常程序煮饭。

6、待电锅开关跳起后翻松拌匀食材再盖上锅盖闷20分钟即可。

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