用料

苹果1颗柠檬汁1大匙糖10g葡萄干25g肉桂粉少许低筋面粉200g无盐奶油50g蛋1颗糖20g

焦糖苹果饼干的做法

步骤1:将苹果削皮切小丁，放入平底锅，加入柠檬汁及糖，再加入葡萄干用中小火拌炒到苹果呈透明状，再加入肉桂粉拌匀

步骤2:烤盘放上烤盘纸或烘焙纸，将苹果馅均匀铺平，放入预热烤箱170℃烤20分钟

步骤3:将奶油放置室温软化后加糖打发(颜色泛白，体积变大)，再加入蛋拌匀

步骤4:加入过筛的低筋面粉用按压方式拌匀，再加入苹果馅拌匀

步骤5:烤盘放上烤盘纸或烘焙纸，放上一小部份面团，用手压平，放入预热烤箱170℃烤20分钟

步骤6:放凉后即可享用

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