香蕉坚果法式松饼吐司

松饼2片,蛋1个,牛奶1/6杯,兰姆酒2小匙,糖粉1/6杯,香蕉1根，切片,坚果适量，切碎,焦糖或巧克力酱适量,温开水1/2杯,速发酵母粉7g,温牛奶2杯,融化奶油115g,盐巴1小匙,砂糖1小匙,中筋面粉2杯+3/8杯,蛋1个,香蕉1根，捣成泥状,综合坚果1/2杯，切碎,小苏打粉1/4+1/4小匙

1、前一晚制作松饼，在搅拌盆中放入温开水，撒上速发酵母粉，静置10分钟，取2个碗，其中一个大碗里混合2杯中筋面粉、盐巴和砂糖，另一个碗混合融化奶油和温牛奶。

2、将粉料和牛奶加入酵母水中，混合均匀至无粉粒，如果将使用比利时松饼机，则在面糊中再倒入3/8杯中筋面粉，混合均匀，在搅拌盆上盖上保鲜膜和微湿的面团布，放置在室温下一晚。

3、隔天制作松饼，将蛋液、香蕉泥、坚果和1/4小匙小苏打粉加入面糊中混合均匀，如果使用比利时松饼机，则在拌入1/4小匙小苏打粉，预热松饼机，松饼机热后倒入1/2杯面糊，盖上机器，加热5分钟即可完成松饼。

4、制作法式吐司，在深碟子中混合蛋、牛奶和兰姆酒，取2片松饼浸在蛋液中，两面各浸约10秒钟，在松饼上均匀撒上糖粉，在平底锅上以小火煎5分钟，起锅后放上香蕉片、撒上坚果并淋上焦糖酱，趁热食用。