蒸黑芝麻花生汤圆

汤圆:-糯米粉100克水85克芝黑麻内陷:-黑芝麻粉80克糖粉70克花生粉30克无盐奶油40克

步骤1:1)将所有的粉状材料倒入塑料袋中，再摇晃至全粉类混合均匀。2)把软化奶油加入混合好的粉类当中。3)按压至奶油和粉类完全混合均匀。4)将芝麻混合粉与奶油结合成球状。5)将每个小球分成5克。

步骤2:1)在大碗里加入糯米粉。2)逐渐的把水加入再利用筷子拌匀。3)取一小块的面团放入沸腾水里煮，直到小块面团浮在水面上（面团浮起表示已煮熟了）之后，把面团捞出再沥干水份。4）把煮熟的面团再次加入到碗里。（＊当手搓揉面团时要小心烫）5）将熟面团和糯米粉一起混合至光滑的球状。

步骤3:1）将面团分割成几份你想要完成的颜色。（我分割了4等份）2）在每个糯米球加入了天然食物色素如粉红色－草莓酱，紫色－蓝莓酱，褐色－可可粉，绿色－抹茶粉

步骤4:3）把糯米团搓揉成均衡大小的球状（每小球为10克）4）在糯米球中心按压成小窝，然后放入芝麻馅再把它们包起。利用双手的手掌，轻柔撮至顺滑圆润的球状。＊当糯米球开始干燥或小裂痕，便把手指粘上少许的水份，再次搓揉即可。你可发挥自已的创意把传统式的圆形汤圆改换成可爱版的汤圆。然后,把缩型好的汤圆放进蒸锅里蒸，以中高火蒸约7-8分钟。＊当水煮开后，才把汤圆放入蒸锅里（蒸的时间需要看汤圆的大小而定，如较小颗的汤圆只需要3-4分钟即可）＊把一张烘烤纸放在盘低以免汤圆粘在盘的底部／或在盘底刷上一层薄薄的菜油。

步骤5:完成！现在可把蒸熟的汤圆和甜滋滋的红豆汤一起享用。

步骤6:欢迎加入主妇の茶会https://www.facebook.com/foodbowlclub更多精彩图文食谱在[部落格］http://foodbowlclub.wordpress.com/