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用料
面线2把小蕃茄15颗秋葵6～8根蒜泥1茶匙九层塔少许＜调味料＞：酱油2大匙味淋2大匙橄榄油1大匙盐巴少许黑胡椒少许
义式鲜蔬凉面线的做法
步骤1:小番茄切成丁、秋葵洗净，削除根部老皮、九层塔切碎备用。
步骤2:起滚水锅，水滚后放入秋葵汆烫30秒，再捞起泡冰水冰镇一下，沥干后切成小丁备用。
步骤3:将蕃茄、秋葵、蒜泥、九层塔碎和＜调味料＞调拌均匀，成为综合酱料备用。
步骤4:续作法（2）的滚水锅，放入面线煮熟，捞起泡冰水冰镇，并洗去面条表面的面糊。
步骤5:将面线沥干后，放入作法（3）的综合酱料里拌均匀即完成。