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用料
马铃薯3个,红萝卜1条,洋葱1个,魔芋丝1盒,肉片300g,酱油6大匙,砂糖1大匙,清酒2大匙,味淋2大匙
日式马铃薯炖肉的做法
1、先将洋葱、红萝卜、马铃薯削皮、切块，备用。
2、将魔芋丝放入滚水中煮大约2分钟，取出备用。
3、起油锅，加入一半的洋葱，略炒过后加入肉片继续拌炒。(我个人习惯加入少许大蒜和洋葱一起拌炒，可依个人喜好选择加或不加大蒜)
4、加入魔芋丝，稍微拌炒后放入马铃薯、红萝卜，再继续炒一下，最后加入水约450cc
5、大火煮滚后，记得把汤汁表面的杂质捞起，然后转小火，加入调味料，盖上锅盖或锡箔纸。
6、等到材料差不多熟透时加入另外一半的洋葱，找一下后继续炖煮。(这些洋葱会有较脆的口感，如果不喜欢在炒洋葱的时候也可以完全加入。)
7、最后等所有材料都煮熟后稍微收一下汤汁，装盘后洒上一些葱花和七味辣粉即可享用。