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用料
白带鱼400克马铃薯1个酱料>>>姜末1/2茶匙蒜末1茶匙韩国辣椒粉1/2汤匙葱花1汤匙米酒1汤匙盐1/2汤匙胡椒粉少许香油1/2汤匙
韩式辣煮白带鱼马铃薯的做法
步骤1:白带鱼去内脏,洗净,切成4cm段。
步骤2:马铃薯去皮对切,再切成0.5cm厚的半圆形块。
步骤3:辛香料切碎。
步骤4:酱汁材料(留下一半的葱花)放碗里拌均匀。
步骤5:锅底铺马铃薯,倒入一半的酱料。
步骤6:再铺上白带鱼块,倒入剩下的一半酱料和水,开火,中火烧开。
步骤7:汤汁用汤匙淋在鱼肉上,让白带鱼入味均匀,中火慢煮20分钟。
步骤8:马铃薯熟软入味,汤汁浓稠后,转小火再煮5分钟。
步骤9:装盘洒上葱花上桌。