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用料
厚纸板一张铝铂纸一张奶油90g糖90g蛋1低筋面粉240g盐少许泡打粉0.5茶匙巧克力豆适量杏仁适量巧克力粉适量
自制饼干模的做法
步骤1:把想要的形状画出来,然后尽量简化(因为要做成饼干,太复杂的反而不容易成功)。把厚纸板切成4-5cm宽的长条,然后就可以开始折啦!有弧度的地方可以用一支笔帮忙.折好之后用胶带把接合处黏起来.不用担心胶带的问题因为饼干模不会进烤箱！
步骤2:用铝箔纸包起来,这样到时候切面团的时候厚纸板才不会因为沾到油而软掉.这样就完成啦！有没有很简单？
步骤3:现在来示范一下用我自制的饼干模来做松鼠饼干.面团做法同猫头鹰饼干。1.将室温放软的奶油加入糖,用电动搅拌器打至颜色转淡.2.加入一颗蛋,继续搅拌.3.加入面粉,泡打粉,和一小搓盐.搅拌均匀.4.搅拌均匀之后你应该可以把它塑形成一个面团.把面团分成两份,其中一份加入适量的巧克力粉,揉匀.
步骤4:将面团杆平,然后用我们自制的饼干模压出松鼠不同的部分。然后将他们组合起来,放到烤盘上.用两颗巧克力豆都做眼睛,然后两个手中间压入一颗杏仁。这是某天看到Henteco饼干之后就一直想做的松鼠！
步骤5:180度,烤15-20分钟.直到颜色转金黄!
步骤6:最后用巧克力酱画出嘴巴和尾巴的纹路,就完成这些超可爱的松鼠饼干囉!