用料

无盐奶油125克细砂糖80克盐1小撮鸡蛋(全蛋)100克低筋面粉125克泡打粉1克橙汁38克君度橙酒7ml橙皮少许

柳橙杯子蛋糕的做法

步骤1:--准备工作---奶油室温软化，鸡蛋回复室温(微温更好)低粉+泡打粉过筛软化的奶油先用刮刀拌至滑顺

步骤2:加入砂糖、盐混合，再用电动打蛋器打至蓬松发白，砂糖溶化

步骤3:鸡蛋打散，少量多次加入蛋液，每次都要搅拌到奶油充分吸收才可继续加入蛋液；蛋液加完后再加进橙汁、橙皮和橙酒，搅拌至完全混合

步骤4:最后分三到四次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀混合至看不见粉粒为止

步骤5:把面糊倒进纸杯中,放进已预热180度的烤箱烘烤20-25分钟

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