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用料
糯米粉一包,蜂蜜少许,花生粉100g,黑糖100g,砂糖20g,糖粉20g,黑糖20g
秋冬的好点心,烧麻糬的做法
1、糯米粉一包,蜂蜜约20ml,水约100ml,先把蜂蜜加入,水慢慢加慢慢揉,成团即可!!如果成团,还有剩的水,当然不要再加了,不足的话,再适当添加少许!!
2、接着煮一锅热水...将糯米粉团揉成小球状~放下水煮~
3、煮好后放入冷开水中放凉~煮好就是浮上来,且中心都软透了。
4、再来准备黑糖水~黑糖与水的比例约1:5,煮成黑糖水,想要有祛寒效果,也可加入1-2片老姜片。
5、再将煮好的麻糬放入黑糖水中煮~煮到麻糬的颜色与黑糖水的颜色一样,就可以了。
6、煮的时候,我们来准备调味粉~拿一个塑胶袋,准备花生粉、糖、糖粉、黑糖~花生粉糖粉的比例,花生粉100g、糖20g、糖粉20g、黑糖20g。
7、把上述材料,放入塑胶袋均匀摇晃即可。
8、接着把已经上色均匀的麻糬捞出,放在盘上,搭配花生糖粉,就是坊间热卖的烧麻糬了!!