用料

冷冻葱抓饼１片鸡蛋１颗秀珍菇４～５朵盐少许黑胡椒少许日式美乃滋少许（可加可不加）炒菜油１小匙

【外宿料理】菇菇炒蛋卷饼的做法

步骤1:秀珍菇撕成小片，放入平底锅不倒油、以干锅的方式煎一下，这样会让菇类释放出很香的味道

步骤2:倒入一小匙炒菜油，并将鸡蛋给打进去，搅拌成炒蛋的样子，洒点盐、胡椒调味，鸡蛋熟的差不多以后起锅备用

步骤3:煎抓饼，至两面金黄微焦后关火

步骤4:将秀珍菇炒蛋放置抓饼上（稍微偏侧边一点，会比较好卷起来），挤上一点日式美乃滋

步骤5:将抓饼卷起来（用筷子辅助比较方便）

步骤6:简单快速的早午餐完成囉！ENJOY～

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