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用料
桑葚2000克,细砂糖1000克,柠檬4颗,吉利丁20克
桑葚果酱(有果粒)的做法
1、先将装罐用的玻璃瓶用水煮沸消毒后沥干备用。
2、将桑葚去蒂，并确实洗净，沥干（尽量）。
3、将沥干后的桑葚加入4颗柠檬的汁及500克糖。搅拌均匀后，室温静至2-3小时入味，此时桑葚会出水哦!
4、接着加入500克糖，用小火熬煮，记得要随时搅拌免得臭灰搭，我这次煮约1.5小时。
5、吉利丁事先泡冰水软化(约10分钟)，待桑葚汁熬煮完毕，就将软化后的吉利丁挤干加入搅拌约1分钟后熄火，软化后的吉利丁遇热一下就会融化了。
6、趁热装罐并将其倒放，冷却后冷藏即可。