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用料
无盐奶油70g,无糖可可粉42g,糖125g,开水1小匙,全蛋1个,盐少许,中筋面粉25g,核桃适量
布朗尼球的做法
1、烤箱预热160度，奶油以小锅加热至淡褐色，有焦糖香后熄火。
2、加入可可粉，糖，开水，搅拌均匀至无结块，待温度降下后加入蛋，拌匀。
3、最后加入中筋面粉(或用高筋低筋各半亦可)，拌匀为浓称的布朗尼糊，最后依个人口味加入适量核桃后，将蛋糕糊装填至棒棒糖蛋糕模，中央略高，盖上上盖后紧扣，放入预热完成的烤箱。
4、20分钟后开始观察棒棒糖蛋糕模上方小洞是否有些许布朗尼糊溢出，有的话代表布朗尼糊已完全充填球型模中，可透过小洞穿刺看烤熟程度，完成后分开上下盖，取出布朗尼球待凉即完成。