用料

月球放山土鸡-全鸡切块1800g参须15g红枣5颗姜片20g水600cc米酒1茶匙盐1/2茶匙

有心食谱：人参鸡汤的做法

步骤1:将参须洗净，泡水30分钟后沥干；红枣洗净、沥干备用。月球放山土鸡-全鸡切块放入滚水汆烫约2分钟，再捞出洗净沥干备用。

步骤2:取一汤锅，放入作法1&2、姜片，再加入水以大火煮沸后，盖上盖子转小火，续煮约1.5小时，再加入米酒及盐拌匀煮滚即可。

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