用料

青木瓜半颗小番茄六粒碎花生一大匙香菜一小把红萝卜一片花生粉一汤匙罗望子15g鱼露20g椰糖四粒蒜仁四粒朝天椒(不吃辣可免)两条樱花虾一小把

泰式凉拌青木瓜丝的做法

步骤1:先将青木瓜，红萝卜刨成丝泡入冷开水内(约十来分)

步骤2:将罗望子酱加30cc的水一起煮融化并且略浓稠状态(也可买罗望子酱较为方便)

步骤3:将所有醃料放入调理机

步骤4:并将醃料打碎(也可以用刀切细末喔)!

步骤5:将浸泡过冷开水的木瓜，红萝卜丝沥乾，拌入已打好的醃料及罗望子酱拌匀，放入冰箱冰上一个钟头即可。

步骤6:又食用时撒上碎花生，花生粉，香菜，番茄即可完成囉

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