用料

马铃薯2颗洋葱半颗鸡蛋3颗盐巴适量胡椒粉适量橄榄油适量

[健康一夏]欧式马铃薯蛋饼的做法

步骤1:先把材料都准备好马铃薯切成片状(比较容易熟)洋葱切成半月型

步骤2:到入适量橄榄油先热锅，以中小火炒马铃薯

步骤3:马铃薯炒到半熟后，加入洋葱拌炒至马铃薯全熟，全熟后从锅中拿出来

步骤4:把鸡蛋打入盆中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，后加入刚炒好的马铃薯，跟蛋液好好的搅拌均匀

步骤5:在锅中倒入适量橄榄油用小火热锅，接着倒入与蛋液搅拌好的马铃薯下去用小火煎，盖上锅盖

步骤6:约8-10分钟后，打开锅盖，表面如果已经透了，就可以翻面煎了

步骤7:约7-9分钟之后就可以起锅了

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