用料

鸡蛋2个,糖1又½杯,中筋面粉2杯,泡打粉½小匙,肉桂粉1又½小匙,番茄酱½杯,无盐奶油½杯,乳酪抹酱(Crèmecheese)170公克,无盐奶油¾杯,香草精1小匙,糖粉4杯

茄汁杯子蛋糕的做法

1、预热烤箱至180度。

2、把中筋面粉、泡打粉、肉桂粉混合过筛备用。

3、把奶油与糖倒入打拌机打匀，然后加入蛋中速打匀。

4、再倒入番茄酱打匀，再加入步骤2混合料搅拌均匀，最后转高速搅拌约30秒。

5、把拌好的粉浆倒入杯子蛋糕模子中，放进烤箱烤约45分钟,取出放凉。

6、把装饰材料拌匀，放进挤花袋，挤在烤好的杯子蛋糕上。

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